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如何开连锁牛肉火锅加盟店?需要注意哪些问题?
重庆六斗金餐饮有限公司
2021-06-08 16:20:56 行业动态

关于如何开连锁牛肉火锅加盟店,很多人都有大小不一的疑问,前期如何做市场调查?哪个品牌名气大但费用相对较低?开店需要雇佣多少员工等等,如果这些问题没有得到合理的解决,将对后续的营运产生重大的影响,在此,我们提醒各位,想要成功地开好连锁牛肉火锅加盟店,请收好这几点忠告!

忠告1:完美的东西不真实

俗话说得好,过于完美的东西往往有一个缺点,那就是不真实。牛肉火锅品牌也是如此,我们曾见过这样一个例子,一位姓李的先生,想开牛肉火锅加盟店,但是由于不是川渝地区的人,因此通过网络来了解品牌信息,当他了解到某个品牌后,发现该品牌不仅获得了多种奖项,并且从发的视频和图片来看,牛肉火锅店的生意非常火爆,另外还有一点令人动心的是,该品牌还承诺如果年利润达不到XX万,可以全额退加盟费。

这就让想加盟的李先生安耐不住了,在对方的刺激下,立马打了款过去,可问题也慢慢出现了,前期还能与总部取得联系,可是某一天李先生就发现自己已经被对方拉黑了,这才意识到自己上当受骗了。这一案例就在告诉我们,完美的东西往往不真实,我们不要被表象欺骗,而应该实地去了解品牌,亲自去观察直营店的运营状况。

如何开连锁牛肉火锅加盟店?需要注意哪些问题?

忠告2:选错门店等于自断客源

我想,大家应该都能意识到牛肉火锅店选址的重要性,但是呢,大多数人只是空有意识而不知道具体应该操作。此前有个老板在朋友的推荐下,在一个人气还算不错的地方开了一家牛肉火锅店,本来以为几个月就可以快速回本,结果谁想到牛肉火锅店竟没撑过半年。究其原因,发现牛肉火锅店开在二楼,楼下另一个比较知名的品牌对其造成了强烈的冲击,再加上上楼就餐的过道过于狭窄,断送了顾客就餐的想法。

因此,我们建议大家在选址时要注意两点,一是要提前分析竞争,不要跟那些沉淀了很多年的品牌去抢客流,二是门店一定要进出方便,如果要开在二楼,一定要保障自己的门头够大,楼梯够宽敞,要向客人“张开怀抱”,热情友好地邀请他们进店品尝。

忠告3:运营不能光靠总部发力

很多开连锁牛肉火锅加盟店的朋友,都没能正确地意识到与总部之间的合作共赢关系,简单地将总部视为“保姆”,什么事情都不想自己动脑、也不愿自己动手,整体的运营全靠总部来发力。比如,生意不好了,立马找总部,“怎么办呀?”、“你得给我一个解决的方案啊”,试问用这样的态度来做事怎么行。

作为一个合格的加盟商,我们必须认识到合作共赢的重要性,我们要知道总部在为我们提供扶持的同时,我们还得为整个品牌的发展贡献自己的一份力量,大到坚定整体的运营方向,小到友好认真地对待每一位食客,争取获得他们的认可,从而进一步提高市场的牛肉火锅店知名度,只有这样共同发力,才能让牛肉火锅店的未来可期!

以上就是我们给大家的忠告了,希望能对你有所帮助,如有其它疑问,可给我们留言,一起交流学习。