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开牛肉火锅加盟店前期要做哪些规划?
重庆六斗金餐饮有限公司
2021-06-09 16:51:49 行业动态

新泰,地处山东省中部,历史非常悠久,有考究称,当地早在旧石器时代就有人类生存,是中华民族的发祥地之一。该地不仅历史悠久,更是拥有着众多景区的旅游胜地,其中莲花山、和圣园、朝阳洞等等均让人心神向往,在这样的历史文化基础上,再加上旅游业的发达,便让新泰具备了较好的创业条件,那么如果我们想在这样一个地方开一家牛肉火锅加盟店的话,前期要做好哪些规划呢?一起跟随牛带头牛肉火锅来了解一下吧!

一、成本预算

如何才能开起一家牛肉火锅店?需要投入多少资金?资金如何合理分配才能使其用更少的钱开更好的店?这些都涉及到一个问题,也是开店的一个难题,那就是开店的成本预算及合理分配。如何做到更贴近实际的预算?我们得将市场消费状况,以及当地的商铺租赁成本和用工成本弄清楚,在此的基础上才能得出更准确的预算分析,同时才知道自己是否具备独自投资的实力,如实力不够可能就需要投资人寻找合伙人共同创业了。

二、资金分配

做完了成本预算后,我们还得做好资金的分配规划,如何将有限的资金发挥出更大的效用,靠的就是资金的合理分配。比如200万的启动资金,我们就可以分配10万~20万的资金用于加盟,50万~80万的资金用于装修,10万的设备采购费,以及10~20万的房租成本,然后剩下的成本还要均匀分配到人工成本以及流动资金、采购、营销等板块上。若提前不进行规划的话,很可能导致前期不自觉地浪费资金,而导致后期实力跟不上,资金链断裂。

开牛肉火锅加盟店前期要做哪些规划?

三、附近人流量

分析人流是前期很重要的一个规划,这一步影响牛肉火锅店未来客流的情况,在人流越大的地方开店,后续牛肉火锅店获客就越轻松,因此我们如果想在新泰开牛肉火锅加盟店的话,可以选择大型的商超附近,这些地方日均人流量很高,能为你带来更可观的收益。

四、店铺容客量

当然选址规划,选的不单单是地理位置,选的还有店铺。店铺的朝向、店内的格局分布,以及店面大小客容量等等,都是我们所要考虑的,特别是客容量这一关键因素。一般来说,由于牛肉火锅店的运营需靠多个部分共同支撑,其中前台、后厨会占据较大的面积,因而如果你选择一个面积只有100平方米的店铺的话,你所能用来容客的面积就少得可怜了,日收入怎么提得上去?因此,我们建议在选择开店位置和门店时,要充分考虑客容量,客容量越大越有助于我们获利。

五、食材进购渠道

当然,由于开牛肉火锅店必须保障食材的新鲜,因而大多数常见的食材都需要我们在当地采购,所以我们在开店前得找到靠谱的牛肉火锅店食材采购渠道,一般的进货渠道可以是大型的菜市场或者海鲜市场,当然也可以找到某些餐饮食材供应链服务平台,直接从APP上下单购货,方便又快捷,同时批量进购还能获得一定的优惠,从而获得更高的利润。

新泰开牛肉火锅加盟店,前期要做哪些规划?上文已经进行了详细地介绍了,希望能对你有所帮助,如有其他疑问,可给我们留言,一起交流学习!