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开一家牛肉火锅加盟店如何让顾客赞不绝口?
重庆六斗金餐饮有限公司
2021-06-05 18:03:36 行业动态

宜昌,是湖北省地级市,位于湖北省西南部,素有“三峡门户”“川鄂咽喉”之称。当地牛肉火锅店如云,但口碑却有好有坏,有的牛肉火锅店深受顾客喜爱,但有的却让人避之不及,那么,我们如何才能在宜昌开出一家让顾客赞不绝口的重庆牛肉火锅加盟店呢?今天就一起来看看吧!

首先,确保有颜有味

什么样的牛肉火锅店有吸引力,一是菜品精美,有消费价值的,二是味道上乘,有不错的味蕾体验的,综合这两点来看,我们认为一家牛肉火锅店要做到让顾客赞不绝口就得保障有颜有味,即既注重传统口味的传承,同时又得在视觉上进行创新,将牛肉火锅店的食材与潮流或者传统的元素相结合,推出差异化的产品,自然能赢得顾客的喜爱。

开一家牛肉火锅加盟店如何让顾客赞不绝口?

其次,要热情周到

孔子云:“有朋自远方来,不亦乐乎”,热情好客,是中华民族自古以来的传统习俗,体现着我们的优秀美德和传统风尚,所谓好客,不仅仅是要礼貌待客,更要用我们的热情让顾客有宾至如归的感觉,而牛肉火锅行业本就是服务行业,更要求我们热情周到,要处处让消费者感受到门店的热情和员工的友好,这样他们才能充分享受这次用餐体验,从而对牛肉火锅店称赞有加!

然后,还得有消费亮点

对于一家牛肉火锅店来说,如何打造自己的消费亮点呢?有人说高颜值的牛肉火锅菜品,好看精致的装修不都是门店的亮点吗?其实不然,好看的东西仅限于好看,不等于有亮点,就像现在千人同面的网红脸一样,你能说她不好看吗?不能吧,但是你想要记住她是不是很难呢?这就是好看与有亮点的区别。

亮点在于要有自己的特色,不在于你有多么惊人的颜值,而在于你有多与众不同,比如有的牛肉火锅店将火龙果、奥利奥这些元素与虾滑相结合,打造出口感奇妙的新菜式,不说颜值有多高,但口感上却非常地有特色,能让顾客瞬间记住。