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牛肉火锅加盟如何合理搭配材料吃起来更营养?
重庆六斗金餐饮有限公司
2021-05-29 21:30:41 行业动态

牛肉火锅是秋冬进补的好选择,很多朋友图方便都会选择在餐厅吃牛肉火锅。最近几年牛肉火锅店也越开越多,那么牛肉火锅加盟如何合理搭配材料吃起来更营养,更受食客们的喜欢呢?下面和牛带头小编一起来看看。

牛肉火锅加盟如何合理搭配材料吃起来更营养

吃牛肉火锅本来是一件非常惬意和放松的事情,但是如果放松一过头就会造成人们的负担:比如增加脂肪,升高血脂,于是去刻意节食,但是这样往往会将一晚的成果消失殆尽,其实如若真的有这样的结果,错的不是牛肉火锅,只怪吃牛肉火锅的人没有作出正确的选择。下面就让重庆牛肉火锅加盟的小编告诉你如何合理搭配牛肉火锅材料。

牛肉火锅加盟建议需要控制体重者在品尝几块肉片之后,就不妨积极地开始投放蔬菜。白菜、生菜清爽可口,有清火去腻的功效;冬瓜、笋瓜和黄瓜具有减肥消脂的作用;油菜、鸡毛菜、油麦菜、茼蒿、豆苗、豆尖等都是营养价值极高的绿叶蔬菜,可以帮助人体在吃肉后保持体液的酸碱平衡,还能提供大量维生素C和维生素B2。绿叶菜中的胡萝卜素在肉汤中脂肪的作用下,可以被人体充分吸收,对抵抗衰老十分有益。

牛肉火锅加盟如何合理搭配材料吃起来更营养?

一:牛肉火锅里的蔬菜:

几乎所有品种的蔬菜都可以与牛肉火锅和谐相处,但其中对身体最为有益的当属绿叶蔬菜。绿叶蔬菜可以供应维生素C和胡萝卜素,也能部分消除大量吃肉带来的种种不利影响。蔬菜中的纤维素可帮助打扫肠道中黏附的脂肪和蛋白质废物,还能减少脂肪和胆固醇的吸收。按照膳食平衡的原则,吃1份肉类,至少需要两份蔬菜与之搭配,而且最好边吃肉边吃菜。

二:牛肉火锅内外的调味料:

常去牛肉火锅店的人都知道,常常放一些滋补原料,如大枣、枸杞、人参、天麻之类,还可能有大量的生姜和辣椒,不妨按照自己的体质来挑选。容易上火者应当注意避免“滋补”效用过强的牛肉火锅底料,也不要选择鸳鸯锅中漂浮一层辣椒油的红锅。身体虚寒者则比较适合这类锅底,多放葱姜辣椒可以温暖身体。

减肥者一定要控制蘸料的数量,因为不论是麻酱韭花料还是香油蒜汁料,脂肪的含量都十分可观。若选择少加香油和麻酱,添加鲜味酱油和醋,则蘸料热量可大大降低。担心皮肤生痘者,还应当控制蘸料中的葱花、香菜和辣椒油数量。此外,血压、血脂、血糖较高的人还要控制蘸料的咸味,因为过多的盐分对心脏和肾脏十分有害。

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