400-023-8680
牛肉火锅加盟店如何进行促销来提高收益?
重庆六斗金餐饮有限公司
2021-06-09 16:52:50 行业动态

重庆牛肉火锅加盟店市场竞争激烈,很多加盟商为了拉开与其他牛肉火锅店的差距,增加客源而施行营销手段揽客。对于促销活动,很多消费者就会认为便宜没好货,毕竟关系到饮食健康,有的促销过度反而引起食客反感。今天小编就带大家分析如何推翻消费者“便宜没好货”的心理进行适度的菜品促销?

一、素菜两元促销。既然要让食客打消“便宜没好货”的心理就要让它们相信菜品的质量,如果是荤菜大量打折的话肯定是很少有人信的,那我们就可以进行素菜促销。并且要为此次促销铺垫一个噱头,让客户信以为真。那么可以在节假日或者重庆牛肉火锅加盟店周年日,进行素菜两元促销。如果是免费的话客户又会觉得蔬菜不新鲜,两元的话收费不贵,并且之前也有噱头,客户自然就有了占便宜的心理。而素菜的成本本来就很低,这时候再适当减轻一点分量,但不要过度,客户也是能够接受的,不仅没有降低成本,还吸引大批客源,何乐而不为呢?

牛肉火锅加盟店如何进行促销来提高收益?

二、招牌菜10员促销。对于重庆牛肉火锅加盟店或多或少都有自身的招牌菜,像毛肚、鹅肠、腰片之类是大众都喜爱的招牌荤菜。用其他荤菜替代宣传的效果力度不大,所以既然促销菜品来达到揽客的效果就可以运用招牌菜。像毛肚之类的荤菜在牛肉火锅的成本也就10元左右,毕竟成批采购会便宜很多。单价在店内一般在40员,这时候同时也要制造一个噱头,限定时间,限定份额。让客户觉得这次促销难得,打消廉价心理同时也会赶早抢购,并分享给周围的伙伴一同抢占名额消费。

运用以上重庆牛肉火锅加盟店菜品促销活动不仅推翻了食客“便宜没好货”心理而达到揽客的效果,同时也将重庆牛肉火锅加盟店的名声打了出去,知名度瞬间提升。