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牛肉火锅加盟店如何提高回客率?
重庆六斗金餐饮有限公司
2021-05-22 16:53:59 行业动态

牛肉火锅加盟店持续对外发展,无疑已经成为一种长距离的马拉松比赛,有的店在其中脱颖而出,有的店却始终人烟稀少,其主要原因在于他们掌握了市场正确的方向,对市场具有极佳的敏感度,还有对店面小细节的注重。那么牛肉火锅加盟店如何提高回客率?下面小编来为大家详细讲一讲。

一、服务热情

如果说自己已经是这家店的老顾客,但新进的店员面对你时却依旧将你当成陌生人对待,丝毫谈不上任何情谊,这时候顾客肯定会很失望,并且下次也不会再来光顾了。所以不管是不是新顾客还是老顾客,都要培养服务热情的态度,对待每一位顾客都有一种自来熟,让顾客深入角色,把这里当自己家看待,为牛肉火锅店加分,并且每次消费都会优选这家店。

二、从店外向店内看

所谓当局者迷,旁观者清,经营者如果不知道自己哪些地方需要改善,不妨走出店门口,当自己是一位路过的行人,从整个商场或者店外看过去,最先看见的是什么?哪个方向进入的消费者比较多,顾客一般需要什么服务,以及自己家的店哪里最吸引等问题都能有所了解。其次整个店铺的外观,给顾客的第一印象是重要的,昏暗的照明,杂乱的外观,无论如何,不可能引起顾客想要进门购物的兴趣!相反,霸气的门头,大气的装修反而能够激起顾客一睹为快的好奇心,也会为全面的细节表现再次消费。

牛肉火锅加盟店如何提高回客率?

三、营业时间的固定

牛肉火锅加盟店营业时间长,受众广,很多老板经常是“每年、每天”日以继夜的辛苦工作连让自己喘气的时间都没有,深怕因为某天的休息而促使顾客跑到别家店去消费,导致客流丢失。再不然就是因为休息的时间不固定,一切随自己高兴,完全没有考虑到顾客。

这样的做法让顾客下次想到吃牛肉火锅时和上次一样大老远跑去结果关门,便不会花时间再去,而就近选择,所以牛肉火锅店每天的营业时间从早上几点到晚上几点,以及在每一个月要休息哪几天,应该明显标示在醒目的地方,固定营业时间,让自己和顾客都能够接受。

牛肉火锅加盟店如何提高回客率?综合以上内容,牛肉火锅加盟店经营很多细节方面都能突破竞争,尤其注意以上三项,经营者可根据消费趋势,做好调整、改善,增加回客率。