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牛肉火锅连锁店加盟如何进行市场调研?
重庆六斗金餐饮有限公司
2021-05-28 16:06:59 行业动态

作为创业的新手那么你首先就是要去了解你加盟这个项目行情的怎么样,所谓知己知彼方能百战百胜!对于加盟重庆牛肉火锅市场调研如何进行?由中国(重庆)十大火锅品牌——牛带头鲜牛肉火锅市场总监罗先生为您详细解答,具体如下:

重庆特色火锅连锁加盟店市场调查方法:

1、选择2-3家在火锅市场上挑选自己满意,同时符合自身加盟条件的火锅加盟品牌进行调查。

2、在就餐高峰期,以顾客身份前往火锅店,除眼观、耳听、鼻闻、嘴品,还需要多问,如向店里的服务员、顾客、周边人群等询问,了解所需情况。

3、从该店所处地理位置、店面装修、装修环境、设备设施、店面布局等方面了解该品牌整店输出模式。

4、从点菜单上看火锅配菜种类、数量和售价,看锅底种类及售价,再看餐厅赠送服务、礼品有哪些,全面了解该店收费情况与营销模式。

5、就餐时,尽可能点该店特色菜与主打锅底进行品尝,同时注意观察菜品质量、份量和装盘形式,便于了解该店火锅味道、特色卖点。

牛肉火锅连锁店加盟如何进行市场调研?

重庆特色火锅连锁加盟品牌市场调研注意事项:

1、以消费者身份前往火锅直营店,不要在调查场所高谈阔论,评价火锅店经营模式,暴露市场调查意图,引起经营者注意或反感,收集不到真实信息。

2、调查时要随机应变,注意语言技巧,与店员沟通,采取多种方式收集资料。

以上就是为大家介绍如何进行重庆牛肉火锅加盟市场调研的全部内容!了解更多重庆火锅资讯,请持续关注与搜索【牛带头鲜牛肉火锅】,也可直接致电总部咨询,24小时竭诚为您服务。重庆特色火锅品牌诚邀您加入由多位合作伙伴组成的大家庭!