开店需要具备哪些基本功?新手可以开吗?

重庆六斗金餐饮有限公司 2021-03-11 15:41:52火锅加盟快讯

  就目前的经济情况来看,只要是创过业、开过店的人都理应知道,创业开店的不易。毕竟想要在如此竞争激烈的市场条件下生存的很好,不单单是靠运气,更是要具备一定的基本功。下面是小编给大家讲的开店需要具备哪些基本功?

开店需要具备哪些基本功?新手可以开吗?

  三倍“弹药”准备原则

  什么是三倍弹药原则呢?就是想做什么事情,要确保有着三倍的“弹药”。比如开一家店预算30万,那就需要准备90万。那真的要准备这么多吗?开一家店,如果你不能确保百分百成功,那起码应该留足够的钱可以再翻盘重来,做好坏的打算。

  比周边同行做好一点

  很多创业开店的小伙伴都容易走进一个误区,当遇到经营瓶颈、客流减少时就会想去效仿各种同行大品牌,效仿它的服务、它的招牌产品,但又不知其中奥义也不知道是否真的适合自己,然后搞成了四不像的样子,得不偿失。其实,要想在周边众多同行中脱颖而出,没有那么复杂,你只需要比周边的同行做好一点,口碑相处就好了。

  数据为经决策做铺垫

  为什么有些大的品牌,人家做出的每一个决策不仅能将品牌越做越大,还能从根本上一点点解决存在的问题。而有些门店、有些品牌每每做出的决策都让自己、让品牌一直走下坡,在垂死边缘挣扎?因为缺少数据支持。

  这是一个信息化、数字化的时代,意味着每个决策都不是随便拍脑袋想出来的,是根据长时间的数据统计、分析出来的。就拿店铺的受众群体来说,确定受众群体才能作出合适的营销推广计划,那么这些都是怎么来的呢?比如:

  对来店的顾客进行记录,性别年龄、穿着、会员消费记录、翻台率、每单就餐人数或者差评评价情况等,能够直接又直观地看出来顾客的年龄层面、职业、消费习惯等关键因素;就能知道消费者一般在什么时间到店消费,顾客满意度等。而有了这些数据之后,经营者所做的决策才会有意义、有方向。

开店需要具备哪些基本功?新手可以开吗?

  创业开店成功的案例,方法有很多,但大部分人都是自己慢慢摸索,亲身体验后加以改进,才会发展至如今;当然,不是什么事情都是要自己去经历的,看了这些开店的注意事项,或许能少走一些弯路。

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